Tarte aux pommes moelleuse – Si onctueuse qu’elle fond dans la bouche à chaque bouchée

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter la farine autolevante tamisée au mélange œufs et sucre. Bien mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.