2. Ajouter le beurre de pommade et continuer à pétrir jusqu’à obtenir une brioche lisse et tendre.
3. Laisser reposer 15 minutes.
4. Coupez des petits pains de 30 gr chacun et façonnez-les, laissez-les reposer sur une plaque beurrée jusqu’à ce qu’ils doublent de volume, badigeonnez d’oeuf battu, enfournez pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
petits pains maison
