Méthode de Préparation
Préparation du Brocoli: Faites cuire les bouquets de brocoli dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais croquants. Égouttez et réservez.
Préparation des Spaghetti: Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.
Sauce Carbonara: Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le parmesan râpé, le sel et le poivre.
Cuisson de la Pancetta: Dans une poêle chaude, ajoutez l’huile d’olive et la gousse d’ail. Ajoutez ensuite la pancetta et faites revenir jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
Brocoli à la Carbonara : Quand la Tradition Italienne Rencontre la Vitalité Verte
